À l'intérieur des murs de l'abbaye

La tumultueuse histoire de l'abbaye d'Averbode remonte jusqu'en 1134, lorsqu'elle a vu le jour grâce à Arnoul II, comte de Looz. Bien que la prière et le recueillement dominent sereinement à l'intérieur des murs de l'abbaye, les prémontrés ont eu à en découdre avec des ennemis extérieurs à travers les siècles. Mais l'abbaye s'est montrée vaillante et ni la peste, les pillages, les incendies, la foudre et la Révolution française n'auront réussi à venir à bout des prémontrés d'Averbode.

Au cours du 19e siècle, un nouvel âge d'or fait enfin son apparition. La vie monacale étouffée se ranime et l'abbaye devient une inspirante plaque tournante régionale pour des missions, la publication de livres et l'enseignement. C'est avec un enthousiasme retrouvé que commencent au 20e siècle les premières activités brassicoles.

Aujourd'hui, la communauté d'Averbode compte près de 70 membres. Ce sont des prémontrés modernes, d'une part fidèles à leurs idéaux premiers de prière et d'engagement pastoral, et nourrissant d'autre part des ambitions pour les opportunités de développement du centre d'expérience et l'élargissement du vaste assortiment de bière, de fromage, de pain, de pain d'épices et de spéculos.